식물4 [도서후기] 100가지 식물로 읽는 세계사 저자: 사이먼 반즈출판: 현대지성목차: 『100가지 동물로 읽는 세계사』로 흥미로운 동물 세계사 이야기를 들려주었던 사이먼 반즈가 이번에는 식물 이야기를 가지고 돌아왔다. 『100가지 식물로 읽는 세계사』는 인류 역사에서 온갖 다채로운 방식으로 활약해온 식물을 주인공으로 삼아 세계사를 되돌아본다. 30년 경력의 베테랑 기자다운 폭넓은 지식과 생생한 현장감으로 100가지 식물 이야기를 풍성하게 채웠다. 역사와 예술, 과학을 자유자재로 넘나들며 어디서도 들어보지 못한 다채로운 이야기를 들려준다. 총 160컷의 식물 세밀화와 고전 명화, 고화질 컬러 사진 또한 눈으로 보는 즐거움을 더한다.태초의 인류에게 그늘을 제공한 교살무화과나무부터 오늘날 위기에 처한 열대우림까지 과거와 현재, 미래를 아우르는 .. 2025. 5. 7. [도서리뷰] 식물학자의 식탁 책 제목 - 식물학자의 식탁 지은이 - 스쥔 출판사 - 현대지성 목차 - 1부. 식물학자의 경고_은행/용규/카사바/감초/야생 식물/터키 베리/진달래/연리초/그물버섯/나한송/홍두삼/자배천규/옻나무/ 2부. 식물학자의 추천_셀러리/참죽나무/고사리/시금치/아스파라거스/미후도/감/채소 형제 연대/차/핵도/추규/ 3부. 식물학자의 개인 소장품_육두구/박하/빙초/육계와 계화/개말/조미료/대마/양귀비/빈랑/요과/앵도/계단화/우두 식물학에 하루 세 끼를 적용하니, 과학도 맛있는 한 상의 요리가 된다. 식물학植物學은 식물의 생활을 연구하는 학문으로 생물학의 한 분과이다. 이 학문에서 우리는 식물의 재배 역사, 전파 경로, 화학 성분, 심지어 조리 방법까지 배울 수 있다. 『식물학자의 식탁』은 식물에 대한 이런 광범위한 .. 2022. 2. 24. [도서리뷰] 랩걸 책 제목- 랩걸 지은이 - 호프 자런 / 김희정 옮김 출판사 - 알마 목차 - 프롤로그 / 1부. 뿌리와 이파리 / 2부. 나무와 옹이 / 3부. 꽃과 열매 / 에필로그 / 감사의 말 / 덧붙이는 말 예전에 책을 읽는 것을 두 번 정도 도전했었습니다. 처음은 한창 이 베스트 셀러에 올랐을 때였고, 두 번째는 알쓸신잡에서 '유시민이 딸에게 추천하는 책'으로 다시 한번 유명세를 탔을 때였습니다. 하지만 두 번의 시도 모두 책의 앞부분에서 더 나아가지 못하고 실패했습니다. 책을 읽는 내내 '질투'와 '거부감'이 책 읽기를 방해했기 때문입니다. '2009년에 나는 마흔이 되었다. 교수로 일한 지 14년이 되는 해였고, 우리가 사용하던 질량분석계와 함께 작동할 수 있는 기계를 성공적으로 제작해서 동위원소 화학 연.. 2021. 3. 25. [도서리뷰] 세계사를 바꾼 13가지 식물 책 제목 - 세계사를 바꾼 13가지 식물 지은이 - 이나가키 히데히로 지음 / 서수지 옮김 출판사 - 사람과 나무사이 목차 - 1. 초강대국 미국을 만든 '악마의 식물' 감자 / 2. 인류의 식탁을 바꾼 새빨간 열매 토마토 / 3. 대항해시대를 연 '검은 욕망' 후추 / 4. 콜롬버스의 고뇌와 아시아의 열광 고추 / 5. 거대한 피라미드를 떠받친 약효 양파 / 6. 세계사를 바꾼 '두 전쟁'의 촉매제 차 / 7. 인류의 재앙 노예무역을 부른 달콤하고 위험한 맛 사탕수수 / 8. 산업혁명을 일으킨 식물 목화 / 9. 씨앗 한 톨에서 문명을 탄생시킨 인큐베이터 볏과 식물, 밀 / 10. 고대 국가의 탄생 기반이 된 작물 벼 / 11. 대공황의 위기를 극복하게 해준 식물 콩 / 12. 전 세계적으로 가장 많이.. 2021. 2. 24. 이전 1 다음
